Dott. Fabio Antonioni
Alcune informazioni di alcune vitamine del gruppo B (rimando ad articoli Le Vitamine; la Vitamina B12; l’Acido Folico), attraverso lo schema della domanda e risposta.
Vitamine idrosolubili?
Sono quelle che devono essere assunte per via alimentare.
Parliamo della Vit. B1?
Chiamata anche tiamina, la sua carenza provoca la Beri beri, una malattia diffusasi nell’Asia orientale nel 1800per il consumo di riso deprivato del suo tegumento esterno (contenente la tiamina).
La malattia provoca nevrite periferica, insufficienza cardiaca, edema e talvolta demielinizzazione del sistema nervoso centrale.
Nel 1881 l’ammiraglio giapponese Takaki sperimentò con successo una dieta che prevedeva la frutta fresca con successo, solo nel 1931 venne scoperta la vitamina.
E’ una vitamina essenziale per il metabolismo degli zuccheri entrando nel ciclo di Krebs, trasformando il glucosio in energia, volgarmente viene definita la “vitamina del morale”.
Viene assorbita a livello intestinale, raggiunge il fegato dove si trasforma nella forma biologicamente attiva ma non viene accumulata pertanto viene perduta anche tramite le urine.
Nell’uomo viene sintetizzata anche dalla flora batterica intestinale.
La cottura dei vegetali riduce il contenuto di vitamina del 20-30%, quella del riso integrale di circa il 60% che si disperde nell’acqua di cottura.
Il pesce crudo contiene un enzima capace di degradare le tiamina, pertanto in persone che si cibano in prevalenza di pesce crudo si possono avere fenomeni carenziali di vitamina B1.
CARENZA: provoca danni al sistema nervoso e cardiovascolare oltre a dimagramento nelle fasi più gravi dilatazione della pupilla, deperimento generale, ipersensibilità alla colonna vertebrale e coma.
Fonti alimentari
- Origine vegetale: semi di cereali integrali, pula di riso, lievito di birra secco, leguminose, ortaggi, frutta fresca, pinoli secchi
- Origine animale: fegato, cuore, reni, cervello, intestino dei mammiferi, carne di maiale, uova.
Parliamo della Vit. B3?
Conosciuta come vit.PP o ancora nicotinamide o niacina, la sua carenza scoperta sin dal 1915 provoca la pellagra, una malattia che colpisce il sistema gastroenterico, il sistema nervoso e la cute.
Il nome PP deriva proprio da “ Preventing Pellagra”.
Viene sintetizzata in piccola parte anche dai batteri della flora microbica intestinale, quando assunta per via alimentare viene assorbita a livello intestinale e resa attiva, gli alimenti che forniscono triptofano* favoriscono la sintesi della vit. B3.
Entra nella formazione di molti processi biologici attivando il metabolismo dei carboidrati, acidi grassi ed aminoacidi.
La vitamina si è dimostrata utile a livello terapeutico per gengiviti, glossiti, stomatiti, gastriti, enteriti e diarree.
Utile nel prevenire tumori della pelle non melanomi ( basoteliomi, epiteliomi) secondo uno studio del 2015 condotto a Sydney in Australia.
Sembra che la vitamina intervenga sull’effetto immunosoppressivo provocato dai raggi solari, inoltre consigliata per chi assume farmaci per abbassare il tasso di colesterolo nel sangue, dal momento che più predisposti a forme carenziali.
*triptofano: ricco in alimenti di origine animale come: pesce, carne, formaggi, uova
Fonti alimentari:
- Origine vegetale: cereali non decorticati e farine integrali cavolo, limone, fichi, legumi, soia, arachidi, pomodori, patate, lievito di birra
- Origine animale: pesci, frattaglie, uova, carni
E nei nostri animali?
Personalmente consiglio un apporto polivitaminico in pazienti cuccioli nella fase di crescita oppure anche in pazienti adulti o anziani che soffrono di patologie croniche a carico della pelle, bocca, problemi artrosici, diarree oppure quando sottoposti a lunghi cicli di antibiotici per via orale.
Lo consiglio anche per quei pazienti animali che sono alimentati con cibo casalingo o destinati ad attività lavorativa o sportiva intensa.
Consigli pratici su prodotti commerciali?
In generale si tratta di prodotti da banco che non richiedono la ricetta elettronica, personalmente preferisco prescrivere complessi multivitaminici per uso umano che garantiscono un vantaggio nel rapporto qualità/prezzo specie nei cani, per i gatti mi affido a formulazioni liquide usate in pediatria.
Per uso veterinario
- Total B (DRN)
- Visvit ( Aurora Biopharma)
- Iken-up ( Teknopharma)
- VMP tavolete per cani (Pfizer)
- Carevit dog (Nbf lines)
- Ecc..
Per uso umano
- Diagran minerale Neo
- Betotal
- Sustenium idroplurivit ( per gatti)
- VeganB (AVD)
- Nevranil (AVD)