Sapevate che il Grano saraceno ( quello che conosciamo perchè senza GLUTINE) non è un cereale?
Anche se viene chiamato grano in verità da un punto di vista botanico non è inserito tra le Graminaceae, bensì appartiene ad una famiglia botanica diversa, quelle delle Polygonaceae.
Nome botanico
Il nome scientifico si chiama Fagopyrum esculetum.
Origini
Sembra provenga dall’Hymalaia attraverso il Caucaso. in Italia fa la sua prima comparsa storica presso il Ducato di Modena nel 1621 grazie ad un commerciante.
Prima ancora era conosciuto e coltivato sin dal XV secolo in Germania dove era chiamato “il grano dei pagani“.
Cusiosità
Dovete sapere che si usa anche in Medicina Omeopatica, è un rimedio omeopatico.